Az egészséges táplálkozás
Az egészséges táplálkozás életünk alapköve. Bár már rengeteget hallani róla, mégsem tartjuk be elegen vagy csináljuk jól. A Táplálkozási Tanácsadó Képzés segít, hogy szakemberré válhassunk a témában. A megfelelő étrend kialakítása és betartása bonyolultnak tűnik, de a tudás birtokában, kiegészítve mozgással, jelentősen csökkenthető a rák, a szív és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és azzal járó szövődmények kialakulásának kockázata. A megfelelő étkezés és ásványi anyagok bevitele egy általános jó közérzetet, “Remekül érzem magam a bőrömben!” életérzést ad a mindennapokhoz. Ugye, milyen jól hangzik?
Mi is az a táplálkozástudomány és hogyan működik?
Ahogy a biokémia, molekuláris biológia és kémia fejlődik, egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a testünket, és annak működését szabályozó, irányító anyagcsere folyamatok. Bármennyire hihetetlennek is hangzik, a táplálkozásnak is van tudománya, egészen a molekuláris biológiáig lebontva, reakciók és ok-okozati összefüggéseket keres bizonyos ételek, allergének, tápanyagok és tünetek, például az elhízás között. A tápanyagok alapvető építőkövei az összes élő szervezetnek. Nem csak energiát adnak, de serkentik a növekedést és testünk, agyunk folyamatosan fejlődését, és segítenek, hogy tovább éljünk. Nem véletlenül mondják, hogy az éhség és a szomjúság alapvető ösztöneink, amelyek kielégítése nélkül nem tudunk sokáig élni, hiszen az élelmiszereinkben és legfőképp a vízben található tápanyagok lételemei életben maradásunknak.
De vajon tényleg olyan jó, ha sok vizet iszunk? Ha csak zöldséget, kevés húst eszünk? Egészséges, ha kiiktatjuk a glutént az étrendünkből anélkül, hogy erre lenne egészségügyi okunk? Mindezekre tudományosan alátámasztott válaszokat kaphatsz a kurzus során, hiszen a sok diéta, hír, “új felfedezés” közül már nehéz eldönteni, mi is az, ami valóban egészséges.
Kiknek ajánljuk a Táplálkozási Tanácsadó Képzés elvégzését?
- Azoknak, akik szeretnének egészségesen élni és étkezni
- Személyi edzőknek
- Táplálkozási tanácsadóknak és dietetikusoknak, hogy frissítsék a már meglévő tudásukat
- Azoknak, akik jobban meg szeretnék érteni, hogyan és miből épül fel a testük
Miről szól a Táplálkozási Tanácsadó Képzés?
- Megismerkedünk az alapvető fogalmakkal a táplálkozástudomány területéről
- Sorra vesszük, milyen korban mire van szüksége a szervezetünknek
- Megismerjük a tápanyagok fajtáit, hipo- és hiperfunkcióit
- Bemutatjuk a leggyakoribb, tápanyaghiányból adódó betegséget és hogy hogyan előzzük meg a kialakulását
- Vitaminok jótékony hatásairól
- Elemeikre és hatásaira bontjuk a legalapvetőbb élelmiszereinket
- Növényi alapú táplálkozás előnyeit és hatásait is bemutatjuk
- A tanfolyam végén étrendtervezőt, recept ötleteket, illetve három napos teljes értékű mintaétrend osztunk meg veletek
A tanfolyam elvégzéséről online certifikátot állítunk ki!
A tanfolyam moduljai
- Alapgondolatok a táplálkozásról és annak széles körű hatásairól
a. Bevezetés
b. Táplálkozás és egészség kapcsolata – Miért legyünk tudatosak?
c. Mik azok a tápanyagok?
d. Makrotápanyagok
e. Mikrotápanyagok
f. Főbb élelmiszercsoportok és helyük a táplálkozásban
g. Ételek különböző életszakaszokban
h. Az egyes ételcsoportok hatásai egészségünkre és fejlődésünkre
i. A különböző ételcsoportok étrendünkben való korlátozásának hatása - Mi van az ételeinkben?
a. Bevezetés
b. Melyek a GMO élelmiszerek? Biztonságosak?
c. Bio és nem bio élelmiszerek
d. Antibiotikumok a húsban - Mennyi ételt fogyasszunk naponta?
a. Bevezetés
b. Napi kalóriaszükséglet életkor és nem alapján
c. Milyen gyakran étkezzünk?
d. Anyagcsere – energiabevitel – Számít egyáltalán a kalória?
e. Egészséges böjt?
f. Működnek a különböző étrendek? Biztonságosak?
g. Milyen az egészséges étrend? – Arányok a tányéron - Táplálkozási betegségek
a. Az elhízás
b. A túlevéses zavar
c. A táplálkozási hiányok
d. Az élelmiszer szerepe a krónikus betegségek kialakulásában - Növényi táplálkozás – hosszútávú megoldás vagy múló hóbort?
a. Bevezetés
b. Miből áll a növényi étrend?
c. Növényi étrend és egészség
d. Növényi étrend és fenntarthatóság
e. Tippek a növényi alapú étrendre való zökkenőmentes átálláshoz
f. Étrendkiegészítők – Érdemes szedni őket? - Összefoglalás, tippek, tartalmak
a. Összefoglalás
b. Mit főzzek? – Három napos teljes értékű mintaétrend
c. Mit főzzek? – Recept ötletek
d. Étrendtervező szerkesztése egyszerűen, ingyenesen
e. Ajánlott tartalmak
f. Felhasznált irodalom
